烧烤放调料的顺序
发布时间: 2017-09-28 来源:烧烤培训机构春意浓浓,万物复苏,正是亲近大自然的美好时光,这时候约上一群朋友或者一家人去野外烧烤就再好不过了,但在烧烤时,你是不是也曾因为先刷油还是先撒料而烦恼呢?今天小编就给大家说一下烧烤放调料的顺序。
当我们烧烤的时候,我们要先把肉的水分烤干,然后再刷油撒料,这样我们烤出来的肉才足够美味,那么我们刷油撒料的顺序是什么呢?
烧烤放调料顺序
待肉串烤至有些微焦黄色时,刷上一层油,这样可以防止食材的烤焦的同时也可以更容易粘住调料。但是要注意的是不能刷太多,避免油滴落到烤炉中引起明火,明火会让我们的食材很容易烤糊。
然后把肉串烤到八九分熟时,这时候就可以撒上烧烤料了,撒上孜然粉和盐的量可以根据个人口味撒上辣椒粉或者海鲜粉,要注意食材的两面都应该撒上足够的料,不然会出现一边有味道而另一边没什么味道的情况,后再刷一层秘制的烧烤酱,这样能够让烤出来的食材不会干巴巴,而且能够让烧烤料,和烧烤酱融入食材之中,当然后一步您也可以再刷上一层油来让调料牢牢黏在食材上。
基本顺序就是:油→孜然粉→椒盐→辣椒粉海鲜粉→烧烤酱→油
好了,通过以上教程后您学hui了烧烤放调料的顺序了吗?希望以上的文章能帮助到大家。如果你想了解更多关于的烧烤的知识,可以扫描下面的二维码,关注我们煌旗的官方微信公众号,更多新鲜有趣的烧烤知识文章等着你发现。
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