家常烧烤茄子怎么做好吃（做法图解）

每次从路边烧烤摊吃完烧烤茄子后，看着老板刷刷刷几下就可以把茄子烤起来，总觉得自己在家也能做出来，但是总烤不出那种正宗的味道，那么接下来就让煌旗小编告诉大家烧烤茄子怎么做才好吃吧。

烧烤茄子的正确做法

材料：紫茄子2个，蒜头2个，洋葱1/4，青椒1个，红椒1个，白砂糖，盐，油，孜然粉

做法：

1、首先将2个紫茄子分别切半，然后在茄子剖面以十字刀法切出缝隙。（使下料入味）

2、切好的茄子放上烤盘，刷上一层色拉油在茄子上面之后放进烤箱里5分钟。

3、把2个蒜头去皮剁碎，洋葱，青椒和红椒切成小颗粒后放碗里。

4、把适量油下油里热后，把剁碎的蒜蓉倒入爆炒1分钟。

5，爆香的蒜蓉盛起后和洋葱末，辣椒末搅拌，再加入糖，盐搅拌均匀。

6、把搅拌好的蒜蓉均匀涂抹在茄子表面后，再次放进烤箱5分钟后撒上孜然粉即可。

以上就是简单的烧烤茄子做法，既可以使用烤箱也可以碳烤，碳烤的话，经过慢火烤制味道会更加美味。想要烧烤茄子做得好吃，那么蒜蓉就要做得够味，不仅是茄子，还有其它的烧烤，像碳烤生蚝，扇贝等。

总结：如果你想学hui更多的烧烤美食做法，小编建议你报名参加煌旗的烧烤培训班系统性地学hui烧烤技术，我们有经验丰富的老师，没有限定学习时间，还能免费试吃喔。
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