烧烤酱汁怎么调更加好吃
发布时间: 2017-11-15 来源:烧烤培训机构烧烤作为一种方便有风味的小吃,独特的烤制方式让食物变得更有风味,而烧烤酱汁在烤制过程中起到提香增味的作用,也有不同的调配方法,那么烧烤酱汁怎么调比较好吃?
材料:耗油 豆瓣酱 甜面酱 孜然粉 白砂糖 盐 蒜头 食用油
做法:
1、 先把蒜头去皮,剁成蒜泥。
2、在炒锅中倒入适量的食用油,热锅之后把蒜泥放进去,炒香。
3、等蒜泥金黄时,将耗油、豆瓣酱和甜面酱一起放下去搅拌煮5分钟。
4、时间到后,往里面放白砂糖和盐再加热至融化后关火。
5、等到酱汁降温之后,再把孜然粉放进去搅拌均匀即可。
豆瓣酱的主要成分是蚕豆、黄豆、料油和盐等,起到提鲜的作用。甜面酱是一种使用面粉和其它材料发酵出来的一种调味品,经常用来爆炒烹饪,在烧烤酱中起到提香的作用。用上这两种酱料会让烧烤酱汁更加好吃,当然孜然粉是烧烤必备的主要材料。
总结:
烧烤酱汁怎么调才会更加好吃,大家学hui了吗?酱汁即使调得再好,也要有一门烧烤好手艺搭配才行,要是你想要提升你的烧烤手艺的话,那么不妨到煌旗烧烤培训班报名学习更加全面精炼的课程。
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