做烧烤用花生油还是调和油好？

烧烤拥有离不开刷油，不刷好一层油脂的话烤出来的东西很容易焦或者干涩粗糙，其中花生油和调和油是我们日常炒菜常用到的两种油，那么做烧烤的话，花生油和调和油哪种好？

什么是调和油：

调和油又叫高合油，根据多种不同的食用油按一定比例调配制成，根据不同的成分能够调配出营养不同的调和油。调和油在我们日常做饭炒菜经常用到，是消费者喜爱食用油油品之一。

什么是花生油：

花生油是主要以花生为原材料提取出来的食用油，花生油富含甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的营养成分，而且花生油易于人体吸收，同时具有色泽淡黄透明，气味芬芳，深受大众喜爱，和调和油一样是消费者喜爱食用油用品之一。

花生油和调和油的好处和区别：

调和油的好处：

1.养胃健胃、提高免疫力、排毒解毒、开胃消食的功效

2.含有大量的亚油酸、亚麻酸和不饱和酸，这些都是我们人体自身不能合成的物质，所以我们需要依靠日常饮食补充我们身体所需的营养。

3.含有的丰富的α-亚麻酸，长期食用对高血脂、高血压、高血糖症状的人、心脑血管病患者、脂肪肝、肥胖症均有较好效果。

4.又要制作调和油的原材料众多，能让调和油具有多种有益成分，营养更均衡。

5.调和油根据原料不同，营养差别也会有所不同，其中主要富豪不饱和脂肪酸和维生素E。

花生油的好处：

1.花生油不含胆固醇，富含锌元素，对老人还是儿童都是不错的健康食品。而且花生油中富含贝塔谷固醇，对预防心脏病，多种癌症有良好的效果。

2.花生油中富含叶酸，叶酸能够防止新生儿畸形。

3.花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆,延缓脑功能衰退。而且富含锌元素能延缓人体机能衰退。

做烧烤用花生油还是有调和油？

具体说道做烧烤用花生油还是调和油好，其实都可以使用，但是如果是常见的选择是选用豆油，色拉油，佐料油，牛肉，羊尾油，红油等。其中好的选择是专门调整是烧烤油。这些油类的选择都比花生油和调和油都好不少。

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