烧烤羊肉串怎么腌制好吃

大家想不想自己烤出来的羊肉串像经验丰富烧烤点那样鲜嫩多汁呢？想要美味鲜嫩是有技巧的，那就在于羊肉串的腌制方法，用什么腌制，腌制要注意什么？接下来让我们来看看烧烤羊肉串怎么腌制好吃吧。

烧烤羊肉串的腌制方法

原料：羊肉（取腿部肉更好）600g、食用盐20g、孜然粉10g、胡椒粉10g、白芝麻60g、小茴香粉5g、面粉20g、鸡精5g.

做法步骤：

1、把羊肉腿部的筋膜去除，然后清洗干净，切成大小均匀的小块后放入盆里。

2、另外拿一个盆子，倒入食用盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻、小茴香粉、面粉和鸡精，一起调配，搅拌均匀。

3、再把调配好的腌制香料倒入羊肉块里，涂抹均匀后，静置10分钟。

4、后再把腌制好的羊肉串在竹签上，放烧烤炉上烤就好。

小提示：

避免细菌没有被杀死，所以，大家在烧烤羊肉串的时候一定要等到肉熟透了才可以吃，虽然把肉给腌制好了，但在烤的时候也要注意方法和火候，这样做出来的烧烤羊肉串就更加美味了。

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