烧烤金针菇怎么穿串

烧烤过金针菇的人就知道，我们在穿金针菇串的时候老是掉，散落一地。明明把它给串得很紧，但是一到烤网后熟了又是乱遭遭，四分五裂。那我们有没有什么办法可以解决这些小难题吗？
关于烧烤金针菇怎么穿串这个问题，小编特意请教了煌旗烧烤培训班的教学老师，接下来看看老师是怎么解决这些烧烤中会遇到的这些小问题的，以及较佳处理办法。

烧烤金针菇怎么穿串？

1、烧烤之前先把买来的金针菇撕成几小瓣后清洗干净。

2、把头部容易积脏东西的地方切掉，以防有沙子。

3、可以借助培根、豆皮或其它能起固定作用的食材卷起来，包住头部或是中间。

除此之外，还有另外几点小知识，如果是开烧烤摊或小店的话，是才有可能需要多，有时候用不完，那么如何保存才是正确的呢？很多人都想到可以放冰箱，不错，但是放进去之前可以放在淡盐水里浸泡8到10分钟，要沥干才能放进去冷藏。

当然，烧烤韭菜也可以采用像烧烤金针菇一样的穿法，让烤好的韭菜不会容易焦也不会散落和味道更加鲜嫩些。如果还想要知道其它烧烤的不同处理方法和腌制配方的话，你可以上我们煌旗的烧烤培训官方网站或是关注微信公众号搜索更多相关知识，还有烧烤的手法和技巧哦。
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