烧烤为什么烤东西总是糊

烧烤，是很多人都喜爱的一种烹饪方式，然而自己动手烧烤过的小伙伴就会知道，烧烤并不是那么容易的，很多时候烤着烤着就莫名其妙的糊了，那么烧烤为什么烤东西总是糊？

烧烤东西时为什么总是糊？很多小伙伴在烧烤时，总会遇到这个问题，那么导致这个问题出现的原因是什么？一般情况下，油刷的太多，或者火候太大，亦或者火太大，而油刷的太少，都会导致食物被烤糊或者被烤焦。

那么，有什么方法能让食物不被烤糊呢？

方法一：在刚点燃的炭火上，铺上一点已经烧完的炭灰，这样烧烤时就不易起火了，食物也不会被烤糊了。

方法二：降低木炭的量，不要一次性放太多的木炭。

方法三：烧烤时，不要直接用火直接烤制食物，好让食物离高温的地方远一点。

方法四：不要把阀门开的太大，好把阀门关小一点，从而达到不通风降温的目的。

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