烧烤四季豆怎么烤

四季豆又被成为刀豆、云萹豆，含有大量铁元素，是大家餐桌上常见的美食，近几年也有很多人用它去烧烤，那么烧烤四季豆怎么烤？下面小编教大家一个好吃简单的做法。

烧烤四季豆的做法：

材料：四季豆 玉米油 白芝麻 蒜头 孜然粉 芝麻油 白砂糖 盐

做法：

1.首先将四季豆头部和尾部摘掉，把两条豆茎抽掉洗干净，切成小段，用开水焯一下，沥干水分。

2.把处理好的四季豆放在盆子里，倒入芝麻油、少许的盐和孜然粉混合搅拌均匀，放置10分钟。

3.把蒜头剥去皮，分瓣剁成蒜蓉后和适量的玉米油搅拌。

4.然后将腌制的四季豆平铺在烤箱中，把蒜蓉铺在豆上，撒上少量的白砂糖，烤15分钟即可。

5.后把烤好的四季豆拿出，撒上适量的熟白芝麻即可食用。

注意：

1.烤四季豆的时候一定要把两头和茎摘掉，因为这些部位的毒素含得比较多。

2.烧烤四季豆的时候，一定要用高温烤制全熟，不然很容易引起中毒。

3.在烤之前用开水焯一下的原因是为了减少毒素的存在，而且要等到四季豆的颜色不再翠绿，带有微黄和深色时才可食用；如果口感是比较脆硬的，不建议食用。

4.选购一定要挑选新鲜，没有存放时间久的比较好，放置的时间越长，四季豆含的皂甙等毒性含量会逐渐增加。

写在后：

烧烤四季豆怎么烤？大家可以试试以上小编的做法，不过在烧烤之前，要挑选贴心的四季豆。如果你还想要知道更多烧烤的制作，不妨随时关注煌旗烧烤培训班官方网站，我们随时为大家提供跟烧烤有关的知识和技巧。