烧烤刷什么油好?

烧烤刷什么油好？在烧烤的时候，如果想要烤出来的食物香、颜色好看，对于油的运用也是有一定的要求的，那么烧烤到底要刷什么油烤出来的食物才会比较香和颜色好看呢，下面我们就一起来看一下吧。

烧烤刷什么油好？

一般烧烤时可以刷大豆油、花生油、普通的食用调和油等，用这几种油做出来的烧烤就挺香的。但如果你想要做出来的烧烤闻起来味道更香，颜色更漂亮，那就需要对油进行加工一下了。

可以在油里放进少量的山奈、花椒、桂皮以及八角一起慢慢熬制，后放进一点紫草增加颜色即可，放这几种天然调料和油一起熬制，做出来的烧烤油会非常的香，而且颜色也会很漂亮，下面小编就把烧烤油的具体做法以及配方写出来，希望对大家有所帮助。

烧烤油配方做法

材料：大豆油花生油500g，桂皮15g，花椒15g，山奈10g，八角10g，紫草2g；

制作步骤：

1、把八角、桂皮、花椒以及山奈这几种香辛料用水清洗干净；

2、将清洗干净的香辛料放入锅中和油一起用小火熬制半个小时左右；

3、烧烤油熬好后，再放入少量的紫草进去调颜色即可；

4、调好颜色后，把残渣捞出油冷藏保存即可。

小提示：烧烤油做好后，多只能保存15天。

总结：

看完以上文章，相信您对烧烤刷什么油已经有所了解，但是要想做出美味的烧烤，光知道烧烤油的做法是远远不够的，如果您想开一家烧烤店，而又没有餐饮行业的经验，小编还是推荐你去报一个正规的烧烤培训班，系统全面的学习烧烤技术比较好。