做烤鸡翅怎样挑选新鲜的鸡翅

鸡翅是大多数人喜欢的食材之一，它有各式各样的做法，也是烧烤食材中的主角之一。那么，怎样才能挑选出新鲜的鸡翅？下面就让小编为大家讲解一下吧。

做烤鸡翅怎样挑选新鲜的鸡翅：

1、挑选鸡翅时，要先查看一下鸡翅的外表。新鲜的鸡翅外皮呈米色，又富有光泽，肉质很有弹性，有一股特别的鸡肉鲜味，不过可能会残留一些细毛或毛根。

2、挑选鸡翅时，好选择色泽发亮、肌肉富有弹性、骨髓鲜红、没有断骨、又没有淤血的鸡翅，不要选择那些看起来很漂亮，无缺，鲜亮发白的鸡翅，因为这类鸡翅通常是用火碱水泡过，漂白了鸡翅表面上的黑色素，吸收了大量的水分，使鸡翅的重量增加。

3、后，购买鸡翅时，好到正规的超市或卖场进行选购，选购时不要贪小便宜，正所谓便宜没好货，性价比高就行了。

现在大家知道做烤鸡翅怎样挑选新鲜的鸡翅了吗？如果大家还想了解更多的烧烤知识，可以关注我们煌旗的官方微信号，我们会不定期为您推送相关的烧烤知识。
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