烧烤脆骨是什么肉做的

脆骨是一种自带清脆又不容易发胖的一种肉食，那么烧烤脆骨是什么肉做的？大家都不是很清楚，接下来由小编给大家介绍一下。

烧烤脆骨是什么肉做的？

脆骨指的是动物身上软的骨头，例如鸡龙骨突前端，猪软骨处于肋骨的前端。我们平时所说的骨头，都是指一些比较硬，嚼碎了还不能吃的那种，而脆骨比较容易嚼碎，而且能吃下去。入口清脆，很适合缺钙的老人和小孩，所以脆骨并不是用肉做，脆骨是包在肉中。

很多烧烤摊都有“烤脆骨”这道菜，而且也是比较热销的，一般烤脆骨烤的是鸡脆骨，猪脆骨和羊脆骨比较多。

烧烤脆骨的做法

材料：鸡脆骨 料酒 孜然粉 五香粉 生姜粉 黑胡椒粉 白芝麻 椒盐 色拉油

做法步骤：

1.先把鸡脆骨洗干净，沥干多余的水分。

2.接着将沥干水分的脆骨，切成小块状。

3.切好鸡脆骨之后，准备一个盆子，把料酒倒入，再加上各种粉类进行腌制1个半小时，使其更加入味。

4.把烤箱预热，烤盘上刷上一层色拉油，接着把腌制好的鸡脆骨平铺放在烤盘上。

5.以180度的温度烤20-25分钟即可，后撒上白芝麻就可以食用了。

总结：

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