烧烤肉串怎么腌制？

烤肉串许多人都爱吃，但许多人都做不好吃，为什么呢？原因就在于肉串腌制上，那么烧烤肉串要怎么腌制呢？下面煌旗小编就分享几种烧烤肉串的腌料配方给大家，喜欢吃烤肉串的可以试着做一下哦。

烧烤肉串怎么腌制？

肉串腌料配方一

腌制材料：生粉，味精，特鲜一号，鸡肉香精，麻辣臭干子，烧烤配料，花椒粉，辣椒粉适量。

腌制方法：将一斤肉用水洗干净切成丁，放入生粉100g，味精80g，特鲜一号80g，鸡肉香精60g，麻辣臭干子45g，烧烤配料40g，花椒粉40g以及辣椒粉搅拌均匀，腌制半小时左右即可。

肉串腌料配方二

腌制材料：生粉，料酒，烧烤配料，精盐，葱末，姜末，特鲜一号，松肉粉，白糖；

腌制方法：将五斤肉用水洗干净切成丁，放入葱姜末各40g，生粉300g，烧烤配料90g，料酒100g，白糖10g，特鲜一号40g，精盐40g，松肉粉20g以及白糖10g搅拌均匀，腌制半小时左右即可。

肉串腌料配方三

腌制材料：生粉，料酒，精盐，特鲜一号，葱末，姜末，嫩肉粉，麻辣臭干子，白糖；

腌制方法：将一斤肉用水洗干净切成丁，放入生粉300g，料酒50g，精盐40g，特鲜一号40g，葱姜末各30g，嫩肉粉25g，麻辣臭干子20g以及白糖10g搅拌均匀，腌制半小时左右即可。

总结：

以上就是煌旗小吃培训分享的烧烤肉串腌制方法，现在相信你已经知道烧烤肉串怎么腌制了吧，如果你想要学习更经验丰富的烧烤技术，欢迎报名参加我们煌旗的烧烤培训班，，不限学时，可学hui。