腌制烤肉怎么加啤酒才能嫩

烧烤不仅能够烤菜，还能够烤肉，肉是更多人选择来烧烤的菜品。而不少人听说啤酒用来腌制肉才会使肉更嫩，但是没有尝试过，无从下手，那么腌制烤肉怎么加啤酒才能嫩？

啤酒的主要原料是大麦芽，含有酵母菌，用来腌制肉可以起到软化的作用，在腌制时，可以直接用啤酒来代替水，使肉更嫩，而且也能够带来一股独特的香气，接下来小编告诉大家腌制烤肉怎么加啤酒才能嫩？

啤酒腌烤肉方法：

材料：鸡胸肉、啤酒、葱白、姜、蒜、酱油、盐、鸡粉、鸡蛋

做法：

1.首先将鸡胸肉洗干净后，切成小块。

2.再把姜切成姜丝，把葱白切成小段，蒜头剁碎备用。

3.接着把鸡胸肉放到一个盆子里，倒入啤酒，淋上少许酱油，把鸡蛋打进去，依次放上盐、鸡粉一起搅拌均匀。

4.后把葱姜蒜撒在搅拌均匀的鸡胸肉里腌制30分钟即可。

同样的，如果你是用别的肉烤，也可以采用这种方法，不过牛肉和羊肉的话，采用红酒来腌制会更加有风味，能够起到去腥提鲜的作用。

写在后：
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