广州哪里有学啤酒烤鸭技术

啤酒烤鸭是新出流行的一款美食小吃，烤出来皮脆肉嫩，油却一点都不腻，色泽金黄光润。因为是一种可以现买现吃的美食，所以很多人都拿来当下酒菜，配米饭吃，便捷营养。

没有吃过啤酒烤鸭的朋友们一定要尝一尝，正宗的啤酒烤鸭是精选了瘦肉型的贴心鸭子，采用了十多种名贵的重要和配料及香料制作而成，其中的技巧还是只有学过技术的人才有经验。

说道在广州哪里可以学到啤酒烤鸭技术，这就不得不提到煌旗啤酒烤鸭培训班了。

煌旗啤酒烤鸭的制作流程：

1、鸭子的处理：先要进行宰杀、去除毛、开膛除弃物和清洗干净。

2、熬制卤料：所需要的中药材料和啤酒有哪些？先后下料的顺序是怎样的？

3、腌制泡鸭：鸭子泡在熬制好的卤料中需要多少时间才适合。

4、沥干水分：捞出来的鸭子需要挂?多久，鸭子才不会太干也不会太湿。

5、烤制：烤制也就是后的一道工艺，烤的时候刷酱的次数和时间一般是多少才适合，要刷多少酱料的量，口味既不会太淡也不会太浓烈怎么样烤才会烤出皮脆肉嫩。

其实别看一只鸭子只是在烤鸭机中旋转烤着，不用人工去操作，其实它的前期处理才是重要的，如果没有一定技术和秘制配方的话，那是很难做好的，特别是腌料的制作，鸭只的腌制都十分讲究。

煌旗啤酒烤鸭培训教学过程：

如果你想学习一门啤酒烤鸭技术的话，那么小编建议你可以报名煌旗的啤酒烤鸭培训班，这里的老师培训过不计其数的学员，味道都是以满足大多数人口味来调配，调配出来的口味郑重纯正，而且操作的过程老师，没有限定学员的练习时间，学到为止。
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