烧烤店成本支出和利润率分析

在中国，相信不少人听过一句话：“吃时不穷，喝时不穷，花光之后就嫌穷”。开一家烧烤店的目的无非就是为了获取利益，那从经验者的角度考虑，经营烧烤店成本支出和利润率分析是怎样的呢？

烧烤店的投资本来就不高，但还是要懂得怎样去规划才能使烧烤店以低成本来获取更多的利润，一下就是需要付出烧烤店投资成本的几个方面：

1、烧烤店铺总体投资成本

说到总体，就是指固定投资的店租费用和装修费、餐桌椅套装、烧烤炉和碗筷盘子等全部使用餐具、税收的缴纳和日常的水电费等，如果生意火爆起来，那么还需要雇佣一两个员工来当帮手。

2、烧烤食材的投资成本

关于烧烤的食材原料的采购是灵活性可调配的，一般指肉类、蔬菜类、烧烤酱以及各种酒水和饮料的支出。这个可以根据店里需要去进货不同的食材。然而烧烤碳也是一项主要的必备材料，要是没有，那一切工作就不可以进行了。

烧烤店利润分析

据大多数烧烤店老板透露，经营烧烤店的毛利润较低可以在40%-60%之间，如果是在烧烤旺季的时候利润就更高了，所以经营的获利情况是很可观的，所需要投入的资金并不高，而且是合理的。

如果是加盟的话，那么光是加盟费就已经让人烦恼了，所以如果不是打算做大品牌生意的话或者不是一开始就进军大型烧烤店经营的话没必要搞什么加盟品牌，小编还是建议大家找一个正规的烧烤培训班学习技逐步从小店开始比较明智，也比较适合刚接触烧烤行业的新人。

说到烧烤培训技术，如果你本身不具备的话，那么小编建议你参加煌旗的烧烤培训课程，就能学到不同食材的处理、腌制方法和烧烤酱的配方、烧烤掌握技巧附带烧烤店经营策划。
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