烧烤店成本和利润率分析

我们辛辛苦苦开起一家烧烤店终目的都是为了摆脱打工生活，走上自主创业赚钱道路，那么我们要想知道经营烧烤店需要多少的成本，才能知道我们的利润以及节省成本的方面。那么今天让我们从经营者的角度看看经营烧烤店成本要多少？

开烧烤店成本很高吗？其实经营一家烧烤店的成本并不是很高，一般来说有以下几个方面的支出：

食材饮品投资成本

所谓的烧烤店食材主要指的是蔬菜肉类以及各种配料调料以及佐料，而饮料方面主要是各种酒类，饮料的花费，这些只要把消耗的原材料价格计算在内就可以了。

烧烤店店面投资

这类投资主要是指店铺的租金，装修费，税收以及员工工资等，还有的是正常营业时所需要的消耗费用，比如水电费，燃料费以及设备损耗费用等等。

总的来说开一家烧烤店需要的成本并不高，一家普通的烧烤店一般投资在60000元，当然如果你是流动摆摊的类型就更便宜了，而如果是加盟类型就肯定不低了。

在店铺的空间上，因为一般烧烤行业都是在夜晚经营，并且一般都是选择露天摆放各种桌椅，所以一般需要的店面并不需要很大，而装修上以简约的装修风格都能为你的投资成本得到降低。

在烧烤设备的选择上小编是建议大家优先选择节能环保型的设备，这类型的设备燃料消耗更低，完善的设备能够提升烧烤成品的出产效率。

这样就能在投资成本较低的情况下获得较大的利润空间，在之前的文章里小编就曾经透露过烧烤行业，肉类烧烤食品利润率基本在40-50%，而蔬菜类烧烤食品利润率基本在70-80%。

后其实做烧烤生意，不管你是开店还是摆摊，想要生意好合格的烧烤技术以及正宗的秘方是必不可少的，如果您想学习烧烤技术，小编推荐大家报名参加煌旗的烧烤技术培训班，有经验丰富的培训师傅，包含各种配料调料的调配，烧烤油的制作，针对不同食材的腌制方法，穿串技巧，烧烤经营技巧，烧烤技术等等一系列技术均毫无保留的传授给我们的学员。